Aby produkty spożywcze mogły zachować swoje właściwości i nadawały się do spożycia, muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach. Wiele z nich należy trzymać w chłodni, w której panuje znacznie niższa temperatura niż w pozostałych pomieszczeniach. Czy może mieć ona postać kontenera? Kiedy takie rozwiązanie ma sens? Wyjaśniamy.
Czym są kontenery chłodnicze?
Kontenery chłodnicze to metalowe, dobrze zaizolowane obiekty, składające się ze ścian warstwowych. Są wyposażone w wentylację, agregat (opcjonalnie) oraz elementy, które pozwalają na bezpieczne rozłożenie towaru. W ich wnętrzu panuje niska temperatura, a jej dokładna wartość zależy od ustawień i typu konstrukcji.
Kontenery chłodnicze znacznie różnią się od standardowych chłodni. Takie obiekty:
- są mobilne – można je przenosić między różnymi lokalizacjami, w zależności od aktualnych potrzeb;
- składają się z modułów – dzięki temu da się je łatwo rozbudować, gdy okaże się, że obecnie wykorzystywana przestrzeń jest zbyt mała;
- nie są stale związane z gruntem – a więc można używać ich bez występowania o pozwolenie na budowę (do 180 dni w jednej lokalizacji);
- są łatwe w montażu – można je przewozić w całości lub łatwo demontować i składać w nowym miejscu.
Kiedy kontener chłodniczy w branży spożywczej ma sens?
Kontenery chłodnicze są uniwersalnymi konstrukcjami. Można je łatwo dostosowywać do aktualnych potrzeb, w tym przenosić do miejsc, w których nie ma doprowadzonych mediów. Takie obiekty sprawdzą się doskonale, gdy:
- na terenie gospodarstwa rolnego lub działki, na której jest prowadzona inna działalność sezonowa, nie można wybudować budynku stale związanego z gruntem;
- Twoje potrzeby regularnie się zmieniają – np. pracujesz w różnych lokalizacjach lub Twoja produkcja znacznie rośnie w konkretnych miesiącach, wymagając chwilowego zwiększenia przestrzeni magazynowej;
- zależy Ci na czasie i nie chcesz czekać na wydanie pozwolenia na budowę oraz wzniesienie standardowego murowanego obiektu;
- planujesz zminimalizować koszty – inwestycja w kontener chłodniczy wiąże się z mniejszymi wydatkami niż postawienie tradycyjnej konstrukcji;
- nie chcesz na stałe wiązać się z konkretną lokalizacją, nawet jeśli aktualnie nie planujesz jej zmiany;
- planujesz dobudować chłodnię do już istniejącej konstrukcji kontenerowej, np. lokalu gastronomicznego.
Inwestycja w kontener chłodniczy to bardzo wygodne i elastyczne rozwiązanie. Taki obiekt można łatwo przenieść w inne miejsce, a nawet wykorzystać do transportu produktów spożywczych (zamiast samochodu chłodni). Gdy przestanie być potrzebny, można go bez problemu sprzedać.
To może Cię zainteresować: Czy kontener chłodnia sprawdzi się w długoterminowym magazynowaniu?
Gdzie najczęściej stawia się kontenery chłodnicze dla branży spożywczej?
Kontenery chłodnicze są wykorzystywane zarówno przez duże zakłady przetwórstwa żywności, jak i mniejsze lokale gastronomiczne czy nawet rolników. Najczęściej stawia się je tuż obok hal produkcyjnych, gdzie pełnią funkcję mobilnego magazynu. Mogą być głównym obiektem do przechowywania towarów, a także przestrzenią do tymczasowego trzymania żywności, zanim trafi ona do standardowego budynku. Często są uzupełnieniem infrastruktury trwale związanej z gruntem – np. wtedy, gdy zapotrzebowanie na miejsce do magazynowania jest chwilowo zwiększone.
Nasze kontenery chłodnicze można znaleźć nie tylko w okolicach zakładów przetwórstwa żywności, gospodarstw rolnych i centrów dystrybucyjnych. Korzysta się z nich też w:
- supermarketach i sklepach wielkopowierzchniowych – np. w okresach wzmożonego handlu;
- branży eventowej – na targach, zlotach food trucków i innych wydarzeniach;
- transporcie i spedycji – stanowią wówczas mobilne punkty przeładunkowe lub obiekty, w których można przewozić towar wymagający schłodzenia;
- gastronomii – mogą zastąpić lodówki i zamrażarki.
Kontenery chłodnicze są wykorzystywane też tam, gdzie są już standardowe chłodnie, ale aktualnie znajdują się one w remoncie lub uległy awarii.